Du behöver
- 500 g nötfärs delade i köttbullsstora bitar
- smör
- 1 st purjolök skivad
- 150 g kantareller färska eller burk-
- 2 st vitlöksklyftor tärnade
- 4 dl crème fraîche kokbar
- 3 msk soja
- 2.5 msk gelé valfri smak
- 0.5 tsk svartpeppar
- 12 st enbär
- salt
- 1 dl lingon
Gör så här
Bryn färsbitarna. Ta upp. Bryn purjo, svamp (om den är färsk) och vitlök. Ta upp. Blanda creme fraiche, soja, gelé, peppar och enbär i pannan. Låt koka upp och smaka av med salt. Lägg alla ingredienser i såsen. Låt puttra några minuter.
