Du behöver
Mördeg:
3 dl glutenfri mjölmix
2.5 msk socker
100 g smör eller margarin
Smaksättning 1:
0.75 dl russin finhackade
Smaksättning 2:
2 msk kakao
Smaksättning 3:
2 msk solrosfrön eller sötmandel, rostade och hackade
Smaksättning 4:
1 dl hallonsylt fast
Ugn: 200°
Det här behövs till ca 30 kakor:
Gör så här
1
Finfördela fettet i de torra ingredienserna och ev. smaksättning (ej sylten!) med hjälp av matberedare, mixer eller för hand. Forma degen till tre rullar och låt dem vila i kylskåp någon timme.
2
Dela upp varje rulle i tio bitar och forma kulor. Lägg dem på plåt täckt med bakplåtspapper. Om du vill göra syltkakor, gör en en fördjupning i varje degkula och klicka i litet sylt. Grädda kakorna på mittfalsen i 200° varm ugn i ca 12 minuter. Låt kakorna kallna på galler och förvara dem sedan i burk med tätslutande lock. De kan frysas.
