Mjölkchokladfondant

Du behöver

• 250 g mjölkchoklad
• 250 g smör
• 4 st äggulor
• 4 st ägg
• 1 dl rörsocker
• 1 dl vetemjöl

Servera med:

crème fraîche
bär

Ugn: 225°

Gör så här

1

Smörj och mjöla en muffinsplåt med 6 hål som vardera rymmer ca 2 dl.

2

Smält chokladen tillsammans med smöret på svag värme. Rör ihop äggulor, ägg och socker för hand utan att slå in luft. Sikta ner mjölet i äggvispet och vänd ner chokladsmeten. Fördela smeten i muffinsplåten.

3

Grädda mitt i ugnen, ca 10 minuter. Kanterna ska vara gräddade och mitten ska vara lös. Låt fondanterna vila några minuter innan de tas ur formen.