Du behöver
- 375 g rotfrukt morot, palsternacka och kålrot
- 0.5 st gul lök
- 5 dl vatten
- 1 msk kycklingfond
- 0.5 dl grädde
- salt och peppar
- torkad timjan
Garnera med:
färsk timjan
Toast:
2 skiva fullkornsbröd
2 skiva skinka rökt
1 st tomat
2 skiva ost
Gör så här
1
Skala och tärna rotfrukter och lök och koka dem mjuka i 4 dl av vattnet blandat med kycklingfond.
2
Mixa soppan slät och späd med grädde och 1 dl av vattnet. Smaka av med salt, peppar och timjan. Låt soppan koka upp.
3
Toast: Lägg skinka, skivad tomat och ost på bröden och gratinera i 5 minuter tills osten smält.
