Du behöver
- 15 st Aluminumformar
- smör
- 150 g skinka rökt eller kokt
- 3 st ägg stora
- 2.5 dl matlagningsgrädde
- 3 dl prästost riven lagrad
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar nymald
Garnera med:
blå druvor
färsk timjan
rucolasallad
Ugn: 200°
Gör så här
1
Hacka skinkan och fördela den i de smorda aluminiumformarna.
2
Vispa ihop ägg och grädde. Rör ner osten och smaksätt med salt och peppar. Häll smeten försiktigt över skinkan.
3
Grädda mitt i ugnen i 15–20 minuter, tills äggstanningen stelnat och fått färg.
4
Ta försiktigt ut minipajerna ur formarna. Fördela rucolasallad på ett serverings-fat och lägg på minipajerna. Dela druvorna och garnera med dem och timjan.
