Minipajer med skinka, kapris och äpple

Du behöver

• 100 g skinka rökt i bit
• 2 msk kapris
• 1.5 dl äpple fint tärnad
• riven ost

Äggstanning:

3 st ägg små
2 dl vispgrädde
2 tsk dijonsenap
2 krm salt
1 krm peppar

Ugn: 225°

Gör så här

1

Fintärna skinkan. Hacka kaprisen. Fördela skinka, kapris, äpple och ost i formarna. Ställ formarna på en plåt.

2

Äggstanning: Vispa ihop ägg, grädde, senap, salt och peppar och fördela i formarna. Grädda mitt i ugnen, ca 15 minuter.