Mexikanska spjäll på spett

Du behöver

• ca 1 kg tjockskuret revbensspjäll
• 1 tsk salt
• Marinad:
• 1 dl olja
• 1 dl soja
• 1/2 dl pressad citron
• 2-3 pressade vitlöksklyftor
• 1 msk tomatpuré
• 1 1/2 tsk spiskummin
• 1 1/2 tsk koriander
• 1 1/2 tsk chilipulver
• 1 krm svartpeppar

Gör så här

1

Blanda samman ingredienserna till marinaden i en plastpåse.

2

Skär revbensspjället i ribbor och tag bort benen. Skär det benfria köttet i jämnstora bitar och lägg det i plastpåsen. Häll marinaden över. Marinera i 1/2-1 dygn.

3

Trä upp köttbitarna på spett. Strö på salt. Grilla spetten i ugnen cirka 15 minuter. Vänd spjällen under grillningen.

4

Servera med klyftpotatis, nachips, tacosås och tomatsallad.

Kommentar:
Klicka på länkarna nedan för fler spjäll med exotisk touch!
Kontrollera försäkerhets skull innehållet i tillbehören vid ev. allergi