Mat och dryck

Mexikansk chorizogryta

Vi kryddar med heta smaker. Då värmer färsgrytan gott i vinterkylan. Grytan har fått spännande mexikansk touche och är dessutom enkel att laga till.

Foto: Fredrik Birkler

Du behöver

  • 500 g nötfärs eller blandfärs
  • 1 st chorizokorv
  • 1 st gul lök
  • 1 st grön paprika
  • 1 st röd paprika
  • 1 st squash liten
  • 1 st burk majskorn
  • 1 st burk tacosås
  • 1 dl köttbuljong
  • 1 tsk oregano
  • salt och peppar
  • oliver

Det här behövs till ca 4 port:

Gör så här

1

Bryn färsen jämnt smulig i lite matfett. Lägg över den i en gryta.

2

Skär korven i tärningar. Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikorna. Ansa och tärna squashen. Låt majskornen rinna av.

3

Bryn korven i lite matfett. Lägg över den i grytan. Fräs paprika, lök och squash i lite matfett och lägg sedan över det i grytan.

4

Tillsätt tacosås, buljong och oregano. Låt allt puttra ca 10-15 minuter på svag värme. Rör ner majsen i grytan mot slutet av tillagningen. Smaka av med salt och peppar.


Kommentar:
Tacosås finns att köpa både som mild, medium och hot och det är en smaksak vad du väljer.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos