Matjessill vego

Du behöver

• 1 msk socker
• 1 msk finmald havssalt
• 1 dl ättika 12 %
• 1 dl vitvinsvinäger
• 2 dl kokt vatten
• 3 msk finhackad dill
• 1 tsk finmald svartpeppar
• 1 tsk finmald kanel
• 1 tsk finmald ingefära
• 1 tsk finmald kryddpeppar
• 1 tsk oregano
• 2 kryddmått finmald muskotnöt
• 2 tsk piripirisås

Gör så här

1

FÖRBEREDELSER INFÖR TILLAGNINGEN

2

AV SILLRÄTTEN:

3

Använd stora auberginer. Skär dem mitt itu, sedan i rektanglar, 1x1x8 cm. För 1 kg aubergine koka upp 3,5 liter vatten och tillsätt 3-4 msk havssalt. Koka bitarna tills de är halvmjuka. Häll av vattnet.

4

1. Blanda ihop alla ingredienserna till ett lag.

5

6

2. Varva auberginen med lagen i glasburken.

Kommentar:
10 KCAL PER PORTION
E% 15 procent protein, 3 procent fett, 82 procent kolhydrater