Du behöver
- 4 st ägg
- 2 st gula lökar
- 1 msk smör
- 2 tsk strösocker
- salt och peppar
- 400 g matjessill i bitar
- gräslök
- kokt färskpotatis
- smör att bryna
Gör så här
1
1 Koka äggen i 6–7 minuter. Spola dem kalla, skala och dela.
Annons
2
2 Skiva löken och stek den gyllenbrun i smör, strö på sockret och stek i ytterligare någon minut, salta och peppra.
3
3 Servera matjessillen med ägghalvor och den sockerstekta löken, hackad gräslök samt nykokt färskpotatis och gärna lite brynt smör.
