Matjessill med färskpotatis

Du behöver

• 2 burkar (à 200 g) matjessill
• 3 msk smör eller olja
• 1 schalottenlök, finhackad
• 1–2 tsk curry
• 1 ask (2 dl) lätt-creme fraiche
• 800 g färskpotatis
• 1 knippa rädisor
• 1 huvud grönsallad
• dill

Gör så här

1

Öppna sillburkarna och låt lagen droppa av.

2

Smält smöret i en liten panna, fräs löken blank och mjuk, rör ner curry. Låt currysmöret svalna, och rör ihop det med creme fraiche.

3

Koka potatisarna knappt mjuka

4

i väl saltat vatten, sila av. Skölj och hacka rädisorna.

5

Fördela sill på väl sköljda salladsblad på var sin tallrik. Lägg upp potatis, rädishack och klicka på sås. Garnera rikligt med dill och ät knäckebröd till.

Kommentar:
Näringsvärde
Kcal 490
Fett 25 g
Kolhydrater 50 g
Fibrer 6 g