Du behöver
Deg:
50 g smör eller margarin
2.5 dl vetemjöl
1 dl vetegroddar
1 st äggula
3 msk kallt vatten
0.5 tsk salt
Fyllning:
1 st gul lök
150 g korv kryddiga t ex salsiccia
1 msk smör eller margarin
2 st hårdkokta ägg
Pensling:
ägg
Ugn: 225°
Gör så här
1
Blanda ihop degen i matberedare eller på bakbordet. Låt vila i kylen medan fyllningen görs.
2
Skala och hacka löken. Tärna korven grovt och fräs tillsammans med lök i smör.
3
Skala och hacka äggen och blanda med fräset. Kavla ut degen och ta ut rundlar, 10 cm i diameter.
4
Lägg på en klick fyllning och vik ihop. Tryck till kanten med en gaffel och pensla med ägg. Grädda i ca 8 minuter.
Kommentar:
Salsiccia är en köttig korv kryddad med timjan och vitlök.
