Mästerkockens bästa grillrätter

Vill du ha ännu fler grilltips hittar du dem på vår grillsida - icakuriren.se/grilla

På icakuriren.se/vin hittar du vintips till grillmiddagen

Glödgrillad blomkål med hasselnötter Blomkålen får helt ny stil när den grillas rakt i glöden och matchas med brynt smör, hasselnötter och salvia  

 Helgrillad forell med fänkål Glöm det där med att det skulle vara bökigt att grilla fisk. Här fyller vi forell med citron och fänkål och grillar hel i halster.  

Rostad majssallad med sojavinägrett En enkel vinägrett på soja, citron och olivolja bryter fint mot söta majsen och löken.  

Primörbetor med picklade senapsfrön Inlagda senapsfrön och gräddfil ger spännande syra åt primörbetorna.

Tomatsallad med vitlökskrutonger Vitlöksfrästa krutonger, krämig avokado och en aning chilipeppar ger smak åt tomatsalladen som hämtat inspiration från den italienska brödsalladen panzanella.

 Grillad kyckling med örtsmör Generöst med örtsmör och en torr kryddblandning ger en grillad kyckling som är packad med smak.
Grillade citronhalvor är gott att pressa över.

Vit bönkräm med harissa    

Choronsås

 Långbakad karré med äpple En av de viktigaste ingredienserna i det här receptet stavas tid, karrén bakas långsamt i ugn och röks
sedan i grillen, allt för att få fram den bästa konsistensen och smaken.

Lemonad på svartvinbärsblad Prova på en annorlunda lemonad gjord på svartvinbärsblad, citron och mynta. Lika god alkoholfri som spetsad.

Inkokta päron med saltkola En snabb sås till de kryddiga päronen gör du med hjälp av karamelliserad mjölk på burk som smaksätts med kardemumma och en aning flingsalt.