Mat och dryck

Marinerade kycklingspett

Serveras med örtsås.

Du behöver

  • 4 st kycklingfiléer
  • 16 st grillspett i trä

Marinad:

2 msk imperial soy Mrs Cheng
2 msk majsolja
0.5 tsk paprikapulver
1 tsk lökpulver
0.5 tsk chili Santa Maria
2 krm salt
1 tsk honung flytande
2 krm svartpeppar nymald

Sås:

2 dl turkisk yoghurt
0.5 dl lättmajonnäs
1 st lime rivet skal
1 tsk honung flytande
2 msk persilja hackad
2 msk citronmeliss hackad
salt och peppar

Ugn: 225º

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1

Skär kycklingfiléerna i fyra avlånga bitar, lagom stora för spetten.

2

Blanda samman marinaden av soja, olja, paprikapulver, lökpulver, chili spicemix, salt, peppar och honung i en skål. Lägg ner köttet i marinaden, ca 1 timme. Blanda runt köttet så att marinaden kommer åt köttet. Lägg grillspetten i kallt vatten.

3

Trä köttet på spetten och lägg dem i en ugnssäker form där spetten får gott om plats. Stek köttet i mitten av ugnen, ca 15 minuter. Vänd spetten efter halva tiden. Pensla med vätskan i formen.

4

Blanda yoghurt och lättmajonnäs till såsen i en skål. Tillsätt rivet limeskal, honung, persilja och citronmeliss. Smaka av örtsåsen med salt och peppar. Servera spetten varma eller kalla med örtsåsen.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos