Du behöver
- 15 g svamp torkad Karl Johan
- 1 kg mandelpotatis
- 2 dl mjölk
- 50 g smör eller margarin
- salt och peppar
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Annons
Blötlägg svampen i 15 minuter. Hacka den och fräs i lite smör. Skala och koka potatisen.
2
Ånga potatisen torr och pressa i purépress. Tillsätt mjölk och smör och rör ihop till en puré. Blanda i svampen och smaka av med salt och peppar.
Kommentar:
Karl Johan svampen kan bytas ut mot annan torkad svamp. Det går också bra att använda färsk svamp t ex champinjoner och då behöver man ca 150 g.
