Mandelfisk med pressad potatis och gröna ärtor

Du behöver

• 2 st fiskfilé t ex torsk, hoki eller liknande
• salt vitpeppar
• 50 g mandelspån
• 2 msk ströbröd
• 2 tsk citronolivolja
• 1 msk matfett flytande

Servera med:

mandelpotatis kokt och pressad
gröna ärtor
sallad tomater

Ugn: 200 grader

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1

Lägg fisken i en smord ugnssäker form eller på en bit bakplåtspapper. Salta och peppra.

2

Blanda samman mandelspån med ströbröd, olivolja och matfett. Bred över fiskbitarna. Stek fisken i mitten av ugnen, ca 10 minuter.

3

Servera med kokt, pressad mandelpotatis, gröna ärtor, sallat, tomater och ev citronklyfta.