Du behöver
- 1 st smördeg förp
- 1 bitar kassler
- ägg
Sås:
purjolök ca 1/2
1 st vitlök förp cremebonjorost med
1 st crème fraîche
Gör så här
1
Blanda ihop samtliga ingredienserna till såsen. Låt den stå och vila en stund medans kasslern skivas.
2
Därefter smetas såsen på varje kasslerskiva, lägg ihop kasslerskivorna rulla sedan ihop alltsamans i smördegen. Tryck åt skarvarna i smördegen ordentligt. Lägg sedan detta paket på långpanna. Tag en gaffel och gör några hål i smördegen upptill, pensla sedan med ett uppvispat ägg. Själv brukar jag göra egna klyftpotatisar som jag förkokat ca 5 min innan jag lägger dessa runt kasslern på långpannan. Det hela ska sedan vara i ugnen på 225 grader ca 30 min. Servera det hela med en fräsch sallad till.
