4 portioner
4 bitar laxfilé à 120 g
salt och peppar
Fyllning:
75 g kallrökt lax
3 msk crème fraîche
2 msk majonnäs
1 tsk senap
1 dl smakrik ost riven
2 msk hackad dill
Garnera med:
Annons
20 räkor
dill
citronskivor
Servera med:
potatismos med dill
kokta sockerärter
Ugn: 225°
Gör så här
1. Skär ett långsgående snitt i varje laxbit. Salta och peppra.
2. Fyllning: Finhacka den kallrökta laxen. Blanda lax, crème fraiche, majonnäs, senap, ost och dill, och fördela i laxbitarna. Tillaga i ugnen tills laxen är klar, ca 12 minuter.
3. Garnera med räkor, dill och citronskivor. Servera med potatismos smaksatt med dill och kokta sockerärter.
Tips! Variera potatismoset och smaksätt det med riven pepparrot och hackad persilja.
