Du behöver
- 1 st rödlök
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 st chilipeppar
- 150 g broccoli
- 1 st paprika
- 200 g lövbiff
- 1 msk olivolja
- 1 st citron en halva skärs i bitar
- 1.5 msk soja
- salt peppar
Servera med:
soja
fullkornsris gärna jasminris
fullkornsbröd ev
Gör så här
1
Skala och skiva lök och vitlök tunt. Kärna ur och finhacka chilin. Dela broccolin i buketter och skär stjälken i tunna strimlor. Strimla paprikan. Skär lövbiffen i tunna strimlor.
2
Stek köttet i en wok- eller stekpanna med olja. Rör om i köttet först när det är brynt, så det inte kokar,
3
Tillsätt lök, vitlök, chili, broccoli och paprika och stek i 3–5 minuter. Skala och skär citronen i stora strimlor. Tillsätt citronstrimlor. Smaka av med pressad citronsaft, salt och peppar. Koka ett par minuter. Servera med soja, ris och ev bröd.
