Lövbiffsgryta

Du behöver

• 300 g lövbiff
• 1 msk smör eller margarin
• 0.5 st gul lök
• 1 st vitlöksklyfta
• 1 st morot
• 1 st palsternacka
• 0.5 st apelsin pressad saft
• salt peppar
• 2 dl porteröl
• 3 dl vatten
• 1 msk kalvfond
• 1 msk maizena redning
• 2 msk hackad persilja

Servera med:

potatis kokt

Gör så här

1

Skär köttet i breda strimlor och bryn dem i en stekpanna med smör. Skala och hacka lök och vitlök. Skala morot och palsternacka och skär i bitar.

2

Lägg ner lök, vitlök i stekpannan och fräs tills löken är mjuk. Tillsätt morot, palsternacka, apelsinsaft, salt, peppar, öl, vatten och fond och koka i 10 minuter.

3

Red av och koka ett par minuter till. Strö över persilja och servera med kokt potatis.