Du behöver
- 400 g lövbiff eller lövbit
- 1 st fänkålsstånd
- 1 st gul lök
- olja att steka i
- 1 st buljongtärning (grönsaksbuljong)
- 0.5 dl vatten
- 150 g färskost med vitlökssmak
Garnering
röd spetspaprika
Tillbehör
potatis kokt
grönsallad
Gör så här
1
Strimla lövbiffen och fänkålen.
2
Skär löken i halva ringar. Stek lövbiffen i lite olja. Blanda i fänkålen och löken och stek tillsammans med köttet. Smula över buljongen och tillsätt vattnet.
3
Rör i osten och låt allt koka upp. Skär paprikan i ringar.
4
Servera med kokt potatis och toppa med paprikaringar.
Kommentar:
Detta är ett läsarrecept av Margaretha Ingvarsson i Mönsterås.
