Du behöver
- 150 g palsternacka
- 1 st stjälkselleri
- 0.25 st chilipeppar
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 5 dl vatten
- 1.5 dl linser röda
- salt och peppar
- 1 msk tomatpuré
Servera med:
1 st morot
1 st stjälkselleri
0.5 st chilipeppar
kryddgrönt och bröd
Gör så här
1
Skala och tärna palsternackan. Hacka selleristjälken. Kärna ur och hacka chilin. Skala och hacka vitlöksklyftan.
2
Fräs palsternacka, selleri, chili och vitlök i olja i en gryta. Tillsätt vatten och linser och koka i 20–25 minuter eller tills linserna är klara.
3
Mixa soppan och smaka av med tomatpuré, salt och peppar. Servera soppan med strimlad morot, selleri, chili, kryddgrönt och bröd.
