Linsbollar med sesamfrön

Du behöver

• 0.5 dl röda linser torkade
• 1 dl kikärter kokta
• 0.5 st rödlök
• 1 msk jalapeño finhackad
• 0.5 st vitlöksklyfta
• 1 st ägg
• 0.5 dl majsenamjöl
• 1 tsk paprikapulver
• 0.5 tsk chilipulver chipotle
• 1 msk koriander finhackad
• sesamfrön svarta

Gör så här

1

Sätt ugnen på 175 grader. Koka linserna mosiga

2

i lite vatten. Skölj kikärterna.

3

Finhacka rödlök och jalapenos, pressa vitlöken.

4

Blanda ner alltsammans med ägg, mjöl, paprikapulver, chipotle och koriander. Mixa till en tjock smet. Forma till små bollar och rulla dem i svarta sesamfrön. Placera i en ugnsform eller plåt och grädda i ugn cirka 8 minuter.

5

Servera med yoghurtsås med basilika.

Kommentar:
Recept och foto: Katarina Nordgren, Tomas Södergren