Du behöver
- 2 st äggulor
- 1 dl socker
- 1.5 tsk vaniljsocker
- 3 dl lingon frusna eller färska
- 3 dl mellangrädde eller vispgrädde
Gör så här
1
1. Vispa äggulor, socker och vaniljsocker riktigt pösigt.
2
2. Mixa lingonen eller mosa dem med en gaffel och rör ner dem i äggsmeten.
3
3. Koka upp grädden och häll den genast i lingonsmeten under kraftig omrörning.
4
4. Fördela smeten i portionsformar eller i en större form.
5
5. Placera dem i frysen och låt stå 4-5 timmar eller över natten. Låt parfaiten stå framme en stund, så att den går att lossa ur formen eller doppa formen i hett vatten innan den vänds.
6
Servera direkt med nötflarn och några bär.
