Lingonmuffins

Du behöver

• 3 st ägg
• 2 dl strösocker
• 50 g smör eller margarin
• 1 dl mjölk
• 3 dl vetemjöl
• 1.5 tsk bakpulver
• 1.5 dl lingon frysta

Garnering:

grädde
lingon

Ugn: 200°

Gör så här

1

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och tillsätt mjölken. Vispa ner den varma blandningen i smeten.

2

Blanda mjöl och bakpulver, och rör ner i smeten tillsammans med lingonen.

3

Fördela smeten i formarna och grädda i 12 minuter. Garnera de avsvalnade muffinsen med grädde och lingon.