Du behöver
- 1 st ägg
- 1.25 dl strösocker
- 3 dl kokosflingor
- 2.5 msk glutenfri mjölmix
- 1 tsk bakpulver
- 0.5 dl flytande fett
Fyllning:
1.5 dl mjölk
0.5 dl strösocker
2.5 msk maizena majsstärkelse
limefrukt rivet skal av 3/4
2 st äggulor
1 msk fett
Ugn: 175°
Det här behövs till 10 dubbla flarn:
Gör så här
1
Vispa ägg och socker till en luftig smet, tillsätt fettet.
2
Mät upp de torra ingredienserna och rör sedan samman allt till en smet.
3
Använd dessertsked och klicka ut smeten i 20 klickar på en plåt täckt med bakplåtspapper.
4
Skjut in plåten mitt i ugnen och grädda flarnen i ca 6 minuter. Låt dem svalna av innan du försiktigt flyttar dem till ett galler.
5
Blanda mjölk, strösocker, majsstärkelse och rivet limeskal till fyllningen i en kastrull.
6
Värm under omrörning till krämig konsistens.
7
Tillsätt gulorna och fettet men låt det inte koka. Lägg locket på kastrullen och låt innehållet kallna. Lägg samman flarnen två och två med kräm emellan strax innan de ska ätas.
