Du behöver
- 200 g färska champinjoner
- 1/2 msk smör
- 6 skivor (kotlett)bacon
- 400 g (grov) leverpastej
- 1 msk konjak/mild whisky
- 6 skivor vitt bröd
- 6 späda timjankvistar
Gör så här
1
Ansa svampen och skiva dem medelgrovt. Spar skivorna med fot till garnering. Stek alla skivorna i smör, ta upp och låt svalna.
2
Grilla/torka baconskivorna utbredda var för sig på bakplåtspapper i 225 graders ugnsvärme cirka 6 minuter. Ta ut, låt svalna.
3
Rör ut pastejen med spriten (den som vill ha alkoholfritt kan välja vispgrädde med en dutt kajenpeppar i
4
i stället). Blanda också i de svampskivor som inte har fot.
5
Toppa rostade brödskivor med pastej, lägg på entréassietter. Strö snygga svampskivor runtom, stick ner baconskivorna i pastejen som segel. Pynta med timjan.
