Du behöver
- 200 g laxfilé
- 1 st lök liten gul
- 0.5 st tomater burk passerade
- 3 dl vatten
- 1.5 msk sweet chilisås
- 1 st fiskbuljongtärning
- 3 msk basilika hackad
- salt och peppar
Tillbehör:
matlagningsyoghurt smaksatt med pressad vitlök
Det här behövs till 2 port:
Annons
Gör så här
1
Skala och hacka löken. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett.
2
Tillsätt passerade tomater, vatten, sweet chilisås och fiskbuljong. Låt allt koka upp.
3
Skär under tiden laxen i mindre bitar. Lägg ner laxen i soppan och låt den koka ca 4-7 minuter. Den längre tiden för halvtinad fisk. Rör ner basilikan och smaka av med salt och peppar. Bjud smaksatt yoghurt till.
Kommentar:
För att vara fisk så är laxen ganska fet, men fiskfettet hör till de nyttiga fetterna.
