Du behöver
- lax eller 4 skivor
- salt en aning
- smör eller margarin
- grönsallad krusig
- 5.5 st tomater
- fetaost ca 150 g tärnad i olivolja med örter
- oliver svarta och gröna
Gör så här
1
Den varmrökta laxen behöver bara befrias från skinn och ben och delas i mindre bitar.
2
Om du använder färsk fisk: Sätt ugnen på 200 grader. Lägg den skinn- och benfria laxen i smord ugnssäker form. Strö över lite salt och lägg på några pyttesmå klickar matfett. Baka laxen i ugnen 12-15 minuter eller tills fiskköttet precis bara stelnat rakt igenom. Låt laxen kallna och dela den sedan i mindre bitar.
3
Bottna ett stort fat med rivna grönsalladsblad. Lägg varmrökta eller ugnsbakade bitar av lax i mitten.
4
Placera tomatklyftor runt om. Strö tärnad fetaost med tillhörande olivolja och örtkryddor över. Lägg på både svarta och gröna oliver. Dags att äta!
