Du behöver
- 4 st potatis
- 1 st morot
- 0.5 st gul lök
- 1 msk smör eller margarin
- 1 st röd paprika
- 250 g laxfilé
- salt och peppar
Örtsås:
1 dl lätt crème fraiche
2 msk dill hackad och persilja
Garnera med:
dill
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skala och tärna potatis och morot. Skala och hacka löken. Fräs potatis, morötter och lök i smör tills de börjar mjukna.
2
Blanda i tärnad paprika och stek ett par minuter till. Lägg över i en skål.
3
Skär laxen i tärningar och stek den i smör. Salta och peppra och blanda i potatisen och grönsakerna.
4
Örtsås: Smaksätt crème fraichen med örter, salt och peppar och servera till pytten. Garnera med dill.
