Du behöver
- 1 st purjolök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk smör
- 200 g färsk spenat
- 500 g lax varmrökt
- 1 dl parmesanost riven
- 2 dl riven ost
- 10 st lasagneplattor
Vit sås:
50 g smör
0.75 dl vetemjöl
10 dl mjölk
salt peppar
Servera med:
sallad
citron
Ugn: 200°
Gör så här
1
Skölj och skiva purjolöken. Skala och hacka vitlöken. Fäs purjolök och vitlök i en stekpanna med smör. Blanda i spenaten och fräs tills spenaten är mjuk. Rör i smulad lax och parmesanost.
2
Vit sås: Smält smöret i en kastrull. Rör i mjöl och späd med mjölk. Koka såsen under omrörning ett par minuter. Salta och peppra.
3
Smörj en ugnsform och häll lite sås i botten. Varva lasagneplattor, sås, lax- och spenatfräs. Avsluta med sås och strö över ost. Grädda tills lasagneplattorna är mjuka och lasagnen fått fin färg, ca 40 minuter. Servera med sallad och citron.
