Laxfärsbiffar

Du behöver

• 500 g laxfilé ben- och skinnfri
• 1 st lime
• 0.5 st röd chilipeppar
• 1 msk potatismjöl
• 1 st ägg
• salt och peppar
• 1 msk smör eller margarin
• 2 dl turkisk yoghurt
• 0.5 dl mango chutney

Servera med:

kokt ris
sallad

Gör så här

1

Tärna laxen och kör den hastigt i matberedaren. Tillsätt skal och saft av limen, hackad chili, potatismjöl, ägg, salt och peppar.

2

Blanda och forma till 8 biffar. Stek ca 4 min per sida i en stekpanna med smör.

3

Blanda yoghurt med mango chutney och smaka av med salt och peppar. Servera till biffarna med kokt ris och sallad.