Du behöver
- 500 g laxfilé
- 1 st ägg
- 2 msk vispgrädde
- 2 msk hackad gräslök
- 1 tsk dijonsenap
- salt och peppar
- 0.5 dl ströbröd
- 2 msk smör eller margarin
Remouladsås:
1 st äpple
0.5 dl ättiksgurka
0.5 dl majonnäs
1 dl crème fraîche
0.5 tsk curry
2 msk hackad dill
salt och peppar
Servera med:
hamburgerbröd
sallad
tomat
avokado
klyftpotatis
Gör så här
1
Mixa laxen till färs. Blanda i ägg, grädde, gräslök, senap, salt och peppar. Blanda om.
2
Forma fyra biffar och vänd dem i ströbröd. Stek i smör i stekpanna i ca 4 minuter per sida.
3
Skala, kärna ur och hacka äpplet fint. Blanda med hackad ättiksgurka, majonnäs, crème fraiche, curry och dill. Smaka av med salt och peppar.
4
Lägg ihop burgaren med sallad, tomat, avokado och remoulad. Servera med klyftpotatis.
