Du behöver
- 16 cocktailtomater
- 500 g färska bönor
- 100 g spenat eller mangold
- 1 gul lök, finhackad
- 4 färska lasagneplattor
- 1 dl riven ost, lagrad
Gör så här
1
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2
3
2. Skär tomaterna i halvor, baka i ugnsfast form cirka 15 minuter.
4
5
3. Gör skummet. Finhacka löken, fräs dem mjuka.
6
7
4. Häll på vinet. Låt puttra på svag värme i 10 minuter. Tillsätt grädden och lägg i buljongtärningen. Låt puttra ytterligare 5 minuter. Smaka av med vitpeppar.
8
9
5. Mixa med stavmixer tills det bildas skum.
10
11
6. Skär bönorna i mindre bitar och koka dem ett par minuter.
12
13
7. Fräs spenaten (eller mangolden) och lök till det mjuknat. Stäng av plattan. Rör i bönorna och osten.
14
15
8. Koka upp vatten. Koka lasagneplattorna.
16
17
9. Montera bakelsen: Placera en lasagneplatta på varje tallrik. Lägg på bönröra, tomathalvorna och häll på skum. Vik över en del av lasagneplattorna som "tak". Häll på lite skum på "taket".
Kommentar:
212 KCAL PER PORTION
E% 19 procent protein, 37 procent fett, 44 procent kolhydrater
