Du behöver
- 600 g urbenad lammbringa
- 2 msk olja
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 msk vetemjöl
- 10-15 smålökar
- 1 kålrabbi
- 2 vitlöksklyftor
- 1 citron
- 2 rosmarinkvistar
- 2 dl vitt vin
- 1 hönsbuljongtärning
- 6 dl vatten
- 1 1/2 dl kokta berlottibönor eller vita bönor
Gör så här
Skär köttet i grova tärningar och bryn i olja. Krydda med salt och peppar och strö över mjölet. Lägg köttet i en gryta. Skala löken och skär grönsakerna i bitar, finhacka vitlöken och stek grönsakerna i olja. Lägg över dem i grytan och tillsätt rivet skal av citron, rosmarin, och vin. Koka 5 minuter rätt kraftigt. Tillsätt buljongtärning och vatten och koka under lock tills köttet känns mört, cirka 30 minuter. Tillsätt bönorna. Servera grytan med bröd och eventuellt potatis.
Kommentar:
Välj bröd till som passar vid ev allergi.
Annons
