Du behöver
- 500 g kycklinglårfilé
- salt svartpeppar
Sås:
6 st vitlöksklyftor hackade
2 st schalottenlökar hackade
0.5 dl olivolja
1 st röd spansk peppar urkärnad och hackad
0.5 dl honung
400 g tomater passerade
salt svartpeppar
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Fräs vitlök och schalottenlök i olja tills löken blir blank. Tillsätt spansk peppar, honung och tomater. Koka såsen på svag värme i 1 timme. Smaka av med salt och peppar. Ta undan 1/2 dl sås och använd som grillsås. Servera resten av såsen till det grillade köttet.
2
Dela lårfilébitarna och trä upp på grillspett. Pensla med grillsåsen och grilla köttet runt om, ca 8 minuter. Salta och peppra.
