Du behöver
- 0.5 pkt våffelmix (ca 200 g)
Röra
2 st kycklingfiléer
salt, svartpeppar
0.5 st rödlök
0.5 st röd paprika
0.5 st gul paprika
1 msk hackad persilja
1 msk hackad färsk timjan
1 msk oregano hackad färsk
200 g färskost (philadelphia)
3 msk crème fraîche
1 tsk italiensk salladskrydda
rucolasallad
Gör så här
1
Gnid in kycklingfiléerna med salt och peppar. Lägg dem i en oljad ugnsfast form och stek dem i ugnen i 180 grader i cirka 30 minuter. Kontrollera att de är genomstekta. Innertemperaturen ska vara 70 grader. Ta ut filéerna och låt dem svalna något innan de tärnas i lagom stora bitar.
2
Finhacka rödlöken. Tärna paprikan. Hacka örterna. Blanda allt. Smaka av med salt och peppar.
3
Servera röran med några blad rucolasallad på våfflorna.
