Du behöver
Pajdeg:
100 g smör
2.5 dl mjöl
2 msk vatten
Fyllning:
1 st paprika gul + 1 röd
1 st kyckling hackad rensad
Sås:
1 pkt matlagningsgrädde (Kelda)
1 st ägg
1.5 dl mango chutney (bengal hot)
2 krm curry
2 st pressade vitlöksklyftor
0.5 tsk sambal oelek
Gör så här
1
Blanda ingredienserna till pajdeg, tryck ut i en pajform och förgrädda pajskalet i 200 grader 10-15 minuter.
2
Strimla paprikanoch lägg i pajskalet. Lägg också i kycklingen.
3
Rör sedan ihop såsen kall och häll över kycklingen och paprikan.
4
Grädda i 200-225 grader i cirka 25 minuter. Täck formen med folie och stäng av ugnen. Låt stå i eftervärmen ett tag.
5
Servera med en enkel sallad på exempelvis tomat, grönsallad och gurka.
Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
