Mat och dryck

Kycklingleverpanna med svamp

Du behöver Gör så här 1 Grovtärna lökarna, stek dem mjuka i 5 minuter i lite smör på medelvärme. Rör om då och då och...

Du behöver

  • 2 lökar
  • 1 msk smör
  • 200 g färska champinjoner
  • 500 g färsk eller tinad kycklinglever
  • 4 portioner bulgur
  • 3/4–1 tsk salt
  • svartpeppar
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 dl matgrädde
  • 3 dl vatten
  • 1 msk portvin eller sherry
  • 2 tsk kinesisk soja
  • ett par nävar körsbärstomater

Gör så här

1

Grovtärna lökarna, stek dem mjuka i 5 minuter i lite smör på medelvärme. Rör om då och då och ta upp. Skiva och stek svampen på högre värme, ta upp. Dela under tiden levern i gaffelbitar.

2

Bered bulgur efter förpackningens anvisning.

3

Fräs levern i resten av smöret på dryg medelvärme. Salta och peppra och strö på vetemjöl. Späd med grädde, vatten och vin. Låt småputtra under lock 5 minuter. Sätt färg på såsen med soja och lägg i tomaterna strax före servering.


Kommentar:
Näringsvärde: Kcal 552, fett 15 g, kolhydrater 58 g, fibrer 5 g

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos