Du behöver
- 0.5 st ägg
- 0.75 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- 250 g kycklingfärs
- salt och peppar
- 2 msk kryddgrönt hackat
- rapsolja till stekning
Kikärtssallad:
175 g kikärter kokta
0.5 st gurka
2 st salladslökar
125 g salladsblad blandade
Dressing:
2 msk olivolja
2 tsk äppelcidervinäger
salt och peppar
Servera med:
bröd eller potatis
Gör så här
1
Blanda ägg, mjölk, mjöl, färs, salt och peppar till en jämn smet. Rulla smeten till köttbullar. Stek köttbullarna på medelvärme i en stekpanna med rapsolja, 4–5 minuter per sida.
2
Kikärtssallad: Skölj kikärterna. Skölj och tärna gurkan. Skiva salladslöken. Blanda kikärter, gurka, salladslök och blandad sallad.
3
Dressing: Blanda olja, vinäger, salt och peppar och häll över salladen. Servera med bröd eller potatis.
