Du behöver
- 250 g kycklingfilé
- 1 msk rapsolja
- 1 msk honung
- 2 msk soja
Vitkålssallad:
2 st morötter
1 st äpple
125 g vitkål strimlad
0.5 dl russin
1 msk rapsolja
1 tsk dijonsenap
1 msk pressad apelsinsaft
salt och peppar
Servera med:
lantbröd
Gör så här
1
Skär kycklingfiléerna i 2 cm skivor på längden. Salta och peppra. Bryn köttet på båda sidor i en stekpanna med olja.
2
Tillsätt honung och soja till stekpannan och koka upp. Sänk värmen och stek kycklingen ca 3 minuter per sida.
3
Vitkålssallad: Skala och riv morötterna. Skär äpplet i tunna klyftor. Blanda vitkål, morötter, äpple och russin. Vispa ihop olja, senap, apelsinsaft, salt och peppar, och blanda ner i salladen. Låt gärna salladen dra ett par timmar i kylen. Servera med bröd.
