Du behöver
- 4 st kycklingfilé färska eller tinade
- soja ca 2 msk japansk
- 1 msk dijonsenap fransk osötad
- 2.5 dl mellangrädde
- rosépeppar ca 1 tsk krossad
Franska ärter:
1 st lök finhackad liten gul
1.5 msk smör eller margarin
250 g gröna ärter (små fina)
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 st isbergssallad strimlad
Att äta till:
kokt ris
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Ansa filéerna om det behövs och lägg dem i en ugnssäker form.
3
Häll på och pensla filéerna med soja, blandad med senap. Häll grädden runt om.
4
Låt formen stå i ugnen 30 minuter. Vänd filéerna efter halva tiden. Ta ut den färdiga rätten och strö rosépeppar över.
5
Koka ris och laga till franska ärter medan kycklingen står i ugnen:
6
Fräs löken glansig i 1 msk matfett. Tillsätt ärterna, strö över salt och peppar och låt det hela fräsa under lock på rätt svag värme cirka 5 minuter. Blanda i strimlad sallat. Tillsätt 1/2 msk matfett och sjud vidare ett par minuter.
