Du behöver
- 300 g kycklingfilé
- salt och peppar
- smör eller margarin
Currysås:
0.5 st gul lök
0.5 st äpple
1 tsk currypasta
2 dl vatten
1 msk kycklingfond
0.5 dl grädde
Gör så här
1
Krydda kycklingen och bryn den i en stekpanna med smör. Tillsätt lite vatten och stek klart under lock.
2
Currysås: Skala och hacka lök och äpple och fräs i en stekpanna med smör ett par minuter. Tillsätt currypasta, vatten, fond och grädde och koka i 10 minuter. Mixa såsen med stavmixer och smaka av med salt och peppar och eventuellt mer curry. Servera med ris och kokta morötter.
