Du behöver
- 250 g kyckling lårfilé av
- 0.75 tsk salt
- 0.5 msk potatismjöl
- 1 krm dragon
- 0.5 msk kycklingfond konc
- 0.5 dl lagalätt 5%
- 2 tsk matfett
Sås:
1 dl minifraiche 5%
0.5 krm dragon
1 msk ask kryddkrasse klippt
0.5 tsk citronskal rivet
salt svartpeppar
Servera med:
kokt ris
grönsallad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Mixa lårfiléerna i matberedaren med kniven monterad. Tillsätt salt, potatismjöl, dragon, kycklingfond och lagalätt till en smidig färs.
2
Smält matfett i medelvarm stekpanna och klicka ner smeten i stekpanna. Platta till biffarna något med stekspaden. Stek dem ca 3 minuter per sida.
3
Blanda minifraiche, dragon, kryddkrasse och citronskal i en skål. Smaka av med salt och peppar. Servera biffarna med såsen, kokt ris och blandad grönsallad.
