Du behöver
- 2 st kycklingfiléer
- 2 tsk matfett
- 1 st röd paprika skivad
- 0.5 st fajita spice mix Santa Maria Red Fusion
- 0.5 dl vatten
- 4 st Tortillas fullkorn
- 0.5 st romansallad strimlad
- 0.5 dl salsa Santa Maria
- 0.5 dl minifraiche
Guacamole:
2 st salladslökar
1 st avokado mogen, urkärnad och skalad
2 tsk citron pressad saft
1 st vitlöksklyfta finhackad
0.5 st chilifrukt urkärnad och hackad
1 st tomat skållad, urkärnad och hackad
2 msk minifraiche
salt och svartpeppar
Gör så här
1
Skär kycklingfiléerna i strimlor. Stek dem i en stekpanna med matfett. Tillsätt paprika, spice mix och vatten. Låt sjuda 3 minuter.
2
Servera på mjuka tortillas, med guacamole, romansallat, tropical salsa och minifraiche.
3
Finhacka salladslöken. Mosa avokadon till en puré med en gaffel i en skål. Tillsätt salladslöken, citronsaft, vitlök, chili och blanda.
4
Rör ner tomatbitarna och mini fraiche. Smaka av med salt och peppar.
