Mat och dryck

Kycklingfajitas med bönhummus

Du behöver Gör så här 1 Sätt ugnen på 225 grader. Strimla kycklingen och lägg på en plåt. 2 Skala, halvera och skär löken i...

Du behöver

  • 400 g kycklingfil
  • 2 st rödlökar
  • 1 st paprika gul
  • 2 msk majsolja
  • 1 st vitlöksklyfta stor
  • 1 tsk hel spiskummin
  • 0.5 tsk chilipulver
  • 250 g sojabönor tinade
  • 1 dl matyoghurt
  • lime saften av 1
  • salt
  • 8 st tortillabröd mini

Gör så här

1

Sätt ugnen på 225 grader. Strimla kycklingen och lägg på en plåt.

2

Skala, halvera och skär löken i tunna klyftor. Halvera, kärna ur och strimla paprikan. Lägg allt på plåten och ringla över olja. Pressa över vitlök och tillsätt spiskummin, chilipulver och salt. Vänd runt väl.

3

Stek kycklingen i mitten av ugnen i 10–15 minuter tills den har fått fin färg.

4

Mixa ihop bönorna med matyoghurt, limesaft och salt till ett grovt mos.

5

Servera kycklingstrimmel med sojabönshummus och tortillabröd.


Kommentar:
Näringsvärde: Kcal 530, Fett 19 g, Kolhydrater 43 g, Fibrer 8 g

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos