Du behöver
- 12 st kronfågel kycklingben
Rödvinsmarinad:
1 tsk rosmarin hackad
2 st pressade vitlöksklyftor
1 msk vinäger
1 dl rödvin
0.5 dl olivolja
Grönsaksspett:
4 st tomater
1 st squash
2 st gula lökar
1 st aubergine
Dekoration:
rosmarin
Gör så här
1
Blanda samman ingredienserna till marinaden och marinera kycklingbenen ca 1 timme. Skär auberginen i skivor och strö över lite salt, låt dra ca 30 minuter. Varva halverad tomat, skivad squash, skalad och klyftad lök och aubergine på grillspett. Grilla kycklingbenen ca 15 minuter. Vänd dem några gånger under tiden. Kontrollera med sticka att saften är klar. Grilla grönsaksspetten tills de får fin yta.
2
3
Smaklig måltid!
