Du behöver
- 420 g inläggningssill
- 30 g rucola
- 2 dl crème fraîche
- citron
- salt
- fintärnat rött äpple
- 5 cm finhackad purjolök
Servera med
rucola
tärnat äpple
hackad purjolök
Gör så här
Annons
1
Skär sillen i 1 cm bitar. Mixa rucolan med lite av crème fraichen tills den är riktigt grön. Tillsätt citronskal och citronsaft, smaka av med salt.
2
Vispa resterande crème fraiche hård och vänd ner i såsen. Varva sås och sill med äpple och purjolök i en skål eller glasburk.
