Du behöver
- 2 st förp 5-minuterssill
Pestosås:
1 st basilika kruka färsk
1 st vitlöksklyfta
2 msk parmesanost riven
25 g pinjenötter
0.75 dl solrosolja
salt peppar
0.5 dl majonnäs
2 dl gräddfil
Gör så här
1
Låt sillen rinna av i ett durkslag. Skär den i 1 1/2 cm breda bitar.
2
Pestosås: Mixa basilikablad, skalad vitlök, parmesanost, rostade pinjenötter och olja till en slät sås. Smaka av med salt och peppar. Blanda pesto, majonnäs och gräddfil i en bunke.
3
Vänd ner sillbitarna i pestosåsen och lägg över i en glasburk med lock. Låt stå 1 dygn i kylen innan servering.
