Mat och dryck

Krämig lax- och purjolökspaj

Du behöver Fyllning: 6 st lax stora skivor rökt 1 st purjolök 3 st ägg 2 dl mjölk 1 dl lätt crème fraiche 1 tsk...

Foto: Peraxel Persson

Du behöver

  • 150 g margarin
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 3 msk kallt vatten
  • salt En nypa

Fyllning:

6 st lax stora skivor rökt
1 st purjolök
3 st ägg
2 dl mjölk
1 dl lätt crème fraiche
1 tsk dragon
salt och peppar
3 msk pinjenötter rostade
2 dl ärter tinade

Ugn: 200 °

Det här behövs till ca 6 port:

Gör så här

1

Arbeta ihop degen, tryck ut den i en pajform och låt den vila i kylskåp ca 30 minuter. Förgrädda 10 minuter, 200 °.

2

Hacka laxen eller skär den i strimlor, ansa och skiva purjolöken. Vispa samman ägg, mjölk, lätt creme fraiche, dragon, salt och peppar.

3

Fyll pajskalet med pinjenötter, ärtor, purjolök och lax. Häll över äggblandningen. Tillaga i ca 30–40 minuter.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos