Du behöver
- 150 g margarin
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 3 msk kallt vatten
- salt En nypa
Fyllning:
6 st lax stora skivor rökt
1 st purjolök
3 st ägg
2 dl mjölk
1 dl lätt crème fraiche
1 tsk dragon
salt och peppar
3 msk pinjenötter rostade
2 dl ärter tinade
Ugn: 200 °
Det här behövs till ca 6 port:
Gör så här
1
Arbeta ihop degen, tryck ut den i en pajform och låt den vila i kylskåp ca 30 minuter. Förgrädda 10 minuter, 200 °.
2
Hacka laxen eller skär den i strimlor, ansa och skiva purjolöken. Vispa samman ägg, mjölk, lätt creme fraiche, dragon, salt och peppar.
3
Fyll pajskalet med pinjenötter, ärtor, purjolök och lax. Häll över äggblandningen. Tillaga i ca 30–40 minuter.
